朝食はご飯派？パン派？
ご飯なら絶対にオススメのメニューの紹介です。
材料/　切干し大根・・・30グラム　　にんじん・・・1/2本　　じゃこ・・・25グラム
ごま油・・・大さじ1　　だし汁・・・200ｃｃ　　醤油・・・大さじ1　　みりん・・・大さじ1

作り方/　1　切干し大根をさっと洗い15〜20分水で戻して絞っておく　　2　にんじんは千切りにする　　3　中火で鍋を熱しごま油を入れ　じゃこを軽く炒める

　4　1と2を加え更に炒める　　5　全体に油が廻ったら　だし汁と醤油、みりんを入れる　　6　落し蓋をして中火で煮る　時々かき混ぜる　　7　汁気がほとんどなくなったら火を止めて落し蓋のまま　5分ほど蒸らして完成
※　昆布とかつおぶしのだしの取り方
切手大の昆布・・・1枚　　かつおぶし・・・6グラム　　水・・・200ｃｃ
昆布は水に30分以上浸し中火で沸騰直前に取り出す　かつおぶしを加え　一煮立ちしたら火を止め　鰹節が沈んだら　濾して完成です

十勝の極太切干し大根でぜひお試しください　ハマリますよ☆