こんにちは。ライブ販売課の井下です。
今日は、春の訪れを感じさせてくれる菜の花を使ったスープパスタのご紹介です。　　

　　（材料　２人分）　　

スパゲティ・・・１６０ｇ　　ベーコン・・・２枚　　菜の花・・・１束　　スナップエンドウ・・・４本　　コンソメ固形・・・１個　　オリーブオイル・・・大さじ１　　

A．水・・・２リットル　　コンソメ固形・・・１個　　塩・・・小さじ２　　　　

　　（作り方）　　

１．ベーコンは５ｃｍの長さに切る。菜の花は水の中で振り洗いし、根元を少し切り落とし、かたい部分の皮をそいで半分に切る。スナップエンドウは茹でて２ｃｍ幅に切っておく。　　

２．スパゲティをAで５分ほど茹で、茹で汁をカップ２杯分を残しておく。　　

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、１のベーコンと菜の花を炒める。　　

４．しんなりしたら、２のスパゲティとスナップエンドウ・茹で汁にコンソメを加え１分ほど煮る。お好みで荒挽きの黒胡椒を加えると美味しいですよ。　　

ほろ苦い菜の花をコンソメ風味のパスタでいただく、優しい味のスープパスタですよ♪　見ても食べてもなんだか楽しくなる。春の訪れを感じさせてくれるパスタを是非お試し下さいね。