こんにちは。
ライブ販売課の井下です。
今日は根菜を使ったメニューのご紹介です。　／

　　（材料　４人分）

れんこん・・・小さめ１節　　さつまいも・・・1/2本　　豚肩ロース肉・・・３００ｇ　　揚げ油・からし・醤油・・・各適量　

A．卵・・・２個　　片栗粉・・・大さじ１　　塩こしょう・・・少々　　／

　　（作り方）

１．れんこんとさつまいもは、皮付きのまま５ｍｍ角に切る。豚肉は包丁でたたいて粗めのひき肉にする。

２．ボウルに１とAを入れて、粘りが出るまでよく混ぜて一口大に丸める。

３．揚げ油を熱して２をカリッと揚げ、器に盛ってからし醤油を添えたら完成です。　　／

れんこんの食感とさつま芋のほんのりした甘味、そしてピリッときかせたからし醤油のバランスがなんともたまりませんよ♪
お弁当のおかずにも使えるので是非作ってみて下さいね。