こんにちは、ライブ販売課細谷です。　　飛騨高山の居酒屋では鉄板の郷土料理です♪　古くなった（熟成が進んだ）
　　漬物の再利用という面もあるそうです。
　　厳しい冬の貴重な食料であった漬物が、まさに野菜としての役割を担っていたと
　　言えます。
　　是非、飛騨高山漬物ステーキをお楽しみ下さいませ☆