おはようございます。ライブ販売課の井下です。
今日は伝統ある九条ねぎを使った、夏に食べたくなる冷たいうどんのご紹介です。　　

★焼き油揚げと九条ネギの冷やしうどん★　　

　　（材料　２人分）　　

うどん・・・２玉　　油揚げ・・・１枚　　九条ねぎ・・・１株　　おろし生姜・・・適量　　麺つゆ・・・適量　　

　　（作り方）　　

１．油揚げはペーパーではさんで油を取って、オーブントースターかフライパンで焼く。焼けたら短冊に切っておく。九条ねぎは細く斜めに切る。　　

２．茹でたうどんを冷水でしめ、器に盛って具をのせお好みの濃さに希釈した麺つゆをかけ、おろし生姜をトッピングしたら完成です。　　

九条ねぎの甘味を味わえる、冷たく美味しいうどんです♪
是非、作ってみて下さいね。