こんにちは。ライブ販売課の板倉です。
今日は旬の魚、鮭を使った一品のご紹介です。　　／

　　（材料　２人分）

生鮭・・・２切れ　　玉ねぎ・・・1/2個　　人参・・・４cm　　塩こしょう・・・少々　　片栗粉・・・大さじ３　　サラダ油・・・大さじ２　　万能ねぎ・・・少々　　

A．醤油・・・大さじ３　　　みりん・・・大さじ３　　酢・・・大さじ３　　酒・・・大さじ１　　／

　　（作り方）

１．はじめに漬けダレAを大きめのお皿に合わせて作っておく。

２．生鮭は皮をとって一口大に切り、両面に塩こしょうをふり片栗粉をつける。玉ねぎと人参は千切りにする。

３．フライパンを熱し、玉ねぎと人参を油を入れずにしんなりするまで炒める。炒めたら１のタレに漬けておく。

４．同じフライパンに油を入れ熱し、鮭を両面火が通るまで焼く。焼けたらタレに漬ける。

５．器に盛ったら万能ねぎをかけて、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です。　　／

油で揚げないので、ヘルシーな南蛮漬けですよ。
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなって便利な一品です。
是非、作ってみて下さいね。