こんにちは。ライブ販売課の細谷です。
今が旬の秋なすを使った一品のご紹介です。　　

　★秋なすのひき肉あん★　　

　　（材料　２人分）　　

なす・・・１本　　ひき肉・・・６０ｇ　　生姜みじん切り・・・大さじ１　　水溶き片栗粉・・・大さじ１　　

A.顆粒だし・・・小さじ１/２　　水・・・１５０ｍｌ　　砂糖・・・大さじ１　　醤油・・・大さじ１　　

　　（作り方）　　

１．なすは皮をむき乱切りにして水にさらす。　　

２．なすを６００ｗのレンジで３分～３分半ほど加熱する。　　

３．フライパンに生姜のみじん切りとひき肉を入れ、ゆっくりと火を通す。　　

４．フライパンに２のなすを入れ、Aを加えて柔らかく煮る。　　

５．柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、お皿に盛り付けたら完成です。　　

油を使わず調理するので、ヘルシーで優しくほっこりとした味に仕上がります♪

お酒のおつまみにはもちろん。ご飯にもとっても良く合いますよ。
是非、作ってみて下さいね。

— 
株式会社 東武 ライブ販売課店長　滝本　寛子〒086-1146　標津郡中標津町南町3番地10TEL 0153-72-3155 FAX 0153-72-3674http://www.kk-to-bu.co.jp/na

h-takimoto@kk-to-bu.co.jp