こんにちは。ライブ販売課の井下です。
今日は茗荷の香りが食欲をそそる一品のご紹介です。　　

　★茗荷と鶏肉の炒め★　　

　　（材料　４人分）　　

茗荷・・・１２個　　鶏もも肉・・・２枚　　生きくらげ・・・適量　　塩・・・小さじ１/２　　胡椒・・・少々　　サラダ油・・・大さじ１　　酒・・・大さじ１　　砂糖・・・大さじ１　　酢・・・大さじ３～４　　

　　（作り方）　　

１．茗荷は縦に２～３つに切る。　　

２．鶏肉は３ｃｍ角に切って塩小さじ１/２をふる。　　

３．生きくらげは洗って石づきを取り食べやすい大きさに切る。　　

４．フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、中火で両面焼きつける。　　

５．１と３を加え酒をふり、蓋をして弱火で２分程蒸し焼きにする。　　

６．塩・胡椒・砂糖を加え炒め、最後に酢を加えサッと炒めて完成です。　　

ポイントはぷるぷる食感の生きくらげを使うことです。
茗荷の香りが食欲をそそりますよ♪
是非作ってみて下さいね。