こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
ボジョレー解禁までいよいよ４日♪
今日も、ワインにピッタリのメニューをご紹介しますね。　　／

　　（材料　　２人分）

茗荷・・・３個　　豚の薄切り肉・・・６枚　　味噌・・・小さじ２　　マヨネーズ・・・小さじ２　　片栗粉・・・大さじ１　　サラダ油・・・小さじ２　　／

　　（作り方）

１．味噌とマヨネーズを混ぜる。茗荷は縦半分に切り、豚肉に味噌マヨソースを塗ってから茗荷をくるくる巻く。

２．表面に片栗粉を茶こしなどを使って薄くまぶし、キュッと軽くにぎっておく。

３．フライパンにサラダ油を熱し、２をこんがりと焼く。

４．焼けたら器に盛って完成です。　　／

いつもは薬味などの脇役になりがちな茗荷ですが、豚肉で巻くことで主役に大変身♪　中からしみ出す味噌マヨソースがこれまたワインに合うんです。
是非、作ってみて下さいね。