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東武サウスヒルズ
中標津店

東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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豚しゃぶそうめん梅風味

Posted on by takimoto

2014/ 6/ 6 10:53 2014/ 6/ 6 10:53 2014/ 6/ 6 10:54

こんにちは。ライブ販売課の井下です。
今日は、夏におススメ豚しゃぶそうめんのご紹介です。  

  (材料 2人分)  

そうめん・・・3束  しゃぶしゃぶ用豚肉・・・120g  人参・・・1/3本  貝割れ大根・・・1/2パック  大葉・・・5枚  梅干し・・・4個  

A.だし汁・・・大さじ4  みりん・・・大さじ2  塩・・・小さじ2/3  

  (作り方)  

1.鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げ入れ色が変わるまで茹でる。冷めたら食べやすい大きさに切っておく。  

2.人参は細い千切りにし、貝割れ大根は根元を切り落とす。大葉は千切りにする。  

3.梅干しは種を除いてたたきAと合わせ混ぜる。  

4.1の湯でそうめんを茹で、冷水でもみ洗いし、水気をきる。  

5.4と2をざっくり混ぜ合わせ、器に盛り1をのせて3かけたら完成です。  

1人分465Kcalでとってもヘルシー♪

夏の暑さで食欲が低下していると感じた時などにおススメですよ。
是非お試し下さいね。  

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