こんにちは。ライブ販売課の井下です。
夏バテ防止にもなる一品のご紹介です。　　

★豚肉と野菜の梅味噌炒め★　　

　　（材料　２人分）　　

豚肩ロースうすぎり・・・２００ｇ　　ピーマン・・・２個　　もやし・・・１/２袋　　梅干し・・・大１個　　味噌・・・大さじ１　　ごま油・・・大さじ１　　

　　（作り方）　　

１．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。　　

２．ピーマンは縦半分に切り、種をとって細く切る。もやしはできればひげ根をとっておく。　　

３．梅干しは種を取り除いてたたき、味噌・ごま油と合わせる。　　

４．油大さじ１を中火で熱し、１に小麦粉大さじ１/２をまぶして、ほぐすように炒める。　　

５．２を加え強火で３～４分炒めたら、３で調味したら完成です。　　

ご飯がもりもりと進む一品です。
梅干しは夏の疲れた体を癒してくれます。
是非、作ってみて下さいね。