こんにちは。ライブ販売課の井下です。
きのこも美味しい♪りんごも美味しい♪
旬のものを使った、とびっきりのレシピをご紹介します。　／

　　（材料　４人分）

しめじ・・・１パック　　豚もも薄切り肉・・・３００ｇ　　りんご・・・大きめ１個　　サラダ油・・・大さじ１　　サニーレタス・・・４枚　　塩こしょう・・・各少々　　

A．水・・・1/2カップ　　ケチャップ・・・大さじ６　　みりん・・・大さじ２　　醤油・・・大さじ１　　／

　　（作り方）

１．豚肉は１枚ずつ広げ塩こしょうをふる。りんごは８等分のくし切りにする。広げた肉の上にりんごを置き端からきちっと巻く。しめじは根元を切って小房に分ける。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして焼き、他の面もこんがりと焼く。しめじも炒めて、合わせたAを加える。りんごにスッと串が通るまで蓋をして１５分ほど煮込む。

３．器に盛ってサニーレタスを添えたら完成です。　　／

りんごの食感とほんのり残る酸味が美味しい一品ですよ。

ワインにとっても合います。
是非、作ってみて下さいね。