こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
今日は、野菜ジュースを使ったホットケーキのご紹介です。　　

　　（材料　２人分）　　

ホットケーキミックス・・・２００ｇ　　卵・・・１個　　野菜ジュース・・・１５０ｍｌ　　サラダ油・・・少々　　バター・ジャム・ホイップクリームなど・・・適量　　

　　（作り方）　　

１．ボウルにホットケーキミックス・卵・野菜ジュースを入れて、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。　　

２．テフロン加工のフライパンを熱し、サラダ油を入れペーパータオルで全体を軽く拭き取る。　　

３．１の生地の1/6量を丸く落として弱火で焼く。プツプツと気泡が出てきたら裏返してさらに焼く。　　

４．残りの生地も同じように焼く。　　

５．皿に盛り付け、お好みのバターやジャムなどをトッピングしたら完成です。　　

野菜の苦手なお子様のおやつや、野菜不足かな・・・と思ったときなどに作ってみるのも良いですよ。
美味しいので是非作ってみて下さいね♪