あと1月半で今年も終わりなんですね　ついこの間お正月だと思っていたのに。
毎日　食事の支度をする主婦には　メニューを考えるのも大変です！

今日は　伝統野菜でもある　金時人参　別名　京人参とも言いますが

普通の人参よりも色が鮮やかでβカロテンが多く含まれる野菜です。

おせち料理に欠かせませんが　普段も美味しく食べて頂きたいので

今日はお出汁を効かせて煮てみました。是非お試しくださいね☆