こんにちは。ライブ販売課の細谷です。
今日は、お酒のおつまみにも、ご飯のおかずとしても食べたくなる魚料理のご紹介です。

　　材料（２人分）

鮭・・・２切れ

A．小麦粉・・・大さじ２　　片栗粉・・・大さじ２　　黒すり胡麻・・・大さじ２　　塩・こしょう・・・適量

B．おろしにんにく・・・小さじ１　　おろし生姜・・・小さじ１　　料理酒・・・大さじ１　　みりん・・・大さじ１　　醤油・・・大さじ１　　胡麻油・・・小さじ１

　　作り方

１．鮭を一口大に切る。容器にBの材料を入れ混ぜ合わせる。混ぜ合わせた調味料の中に鮭を入れ、冷蔵庫で３０分〜１時間漬けておく。

２．ビニール袋にAの材料をを入れ、軽くふっておく。

３．２に漬け込んだ鮭を入れ、よくふって粉をまぶす。１７０℃に熱した油でじっくりと揚げる。

４．野菜を添えた器に３を盛り付け完成です。

胡麻の香りが香ばしく、お箸がすすむ一品です。
是非、作ってみて下さいね。