こんにちは♪今週は手作り「塩麹」でメニュー提案をしています。
野菜で漬物を、鮭や鱈で焼き魚、今日は何と「飛騨牛」を贅沢に塩麹でソテー～
万能調味料なのでどんな素材にもあいますよ♪
麹２００g、水２００cc、塩２５グラムを混ぜて一日一回混ぜるだけ！一週間くらいで
出来上がります。
是非作ってみてください♪