仙醸の新しい試みゆえ「ｐｒｏｔｏｔｙｐｅ（試作品）」の名を冠し、４０％という高精米で透明感のある口に残らない甘口に挑戦した作品です。豊かで甘い香り、そして口の中いっぱいに広がる果物のような深く綺麗な甘味。目指したのは「高精米ならではの透明感溢れる甘味」故に甘いのにベッタリせず驚くほどクリアです。お燗でゆっくり飲んでも楽しめます。