寒冷な気候のため、難しいとされた北海道での米作り。北の地でも優れた特性を持つお米を、と開発され、2006年の全国米・食味分析鑑定コンクールで北海道のお米として初めて金賞を受賞。北海道のお米はおいしいと全国に広めたのが「おぼろづき」です。生産者・阿部さんはおぼろづきの育ての親。今でも他品種は栽培せず、おぼろづきのみを作り続けています。お米の弾力となめらかな口当たり。本日大テント村にて試食販売します。