こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　普通の豆腐より栄養価も高く、炒めてもくずれにくい沖縄の島豆腐。　簡単で美味しい味噌煮にしてみました。　　　　材料　島豆腐・・1丁、　ニラ・・適量、　ツナ缶・・1缶、　味噌・・大さじ2、　だしの素・・適量、　　　　作り方　　1）豆腐とニラを食べやすい大きさに切ります。　ツナ缶は油を捨てておきます。　2）フライパンに適量のサラダ油を入れ、ニラと豆腐とツナを炒めていきます。　3）味噌とだしの素を入れ、混ぜ合わせて炒めたら完成です。　　　　ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも良いメニューです。　島豆腐にかわりに、キッチンペーパーに包んでからレンジでチンして水切りした木綿豆腐でもＯＫですよ。　お試し下さいませ♪♪