こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　先日の食育デー大試食会で紹介されたメニューの中から、旬のきのこをたっぷり使ったサラダをご紹介、試食とレシピをお出ししております。　しいたけ、まいたけ、エリンギ、しめじを食べやすい大きさに切って、オーブントースターで加熱します。　醤油、酢、オイスターソース、オリーブ油、粗挽き黒こしょうを混ぜたドレッシングをかけて頂きます。　きのこは、焼くことで旨みが濃縮され、噛みごたえもしっかりです。　温かくても、冷めても美味しい一品ですので、ぜひお試し下さいませ♪♪