こんにちは。　ライブ販売課の石黒です。　七十二候、今日から5日間の旬の食材は「わらび」です。　とは言っても、一日の最低気温が今でもマイナス20℃にもなるこの地域では、わらびを実感できるのはまだしばらく先のことですね。　今日は、国産わらびの水煮を使った一品をご紹介しております。　包丁の背で軽くたたいたわらびに長芋のすりおろしをのせ、ポン酢をかけて頂きます。　ご飯のおかずに、お酒のお供に、お試し下さいませ♪♪