こんにちは。　今日は、七十二候の旬食材「らっきょう」を使った一品をご紹介しております。　薄切りにしてから塩を振り水気を絞ったきゅうりと、刻んだ甘酢漬けらっきょうを合わせ、マヨネーズで和えれば出来上がりです。　らっきょうの甘さとマヨネーズがよく合って、美味しいですよ。　らっきょうは血液サラサラ効果の他に、保温作用、抗ガン作用、殺菌効果、花粉症などのアレルギー抑制作用など、多くの優れた特徴を持つ食品で、「畑の薬」とも言われております。　5粒位ずつ毎日食べるのがベストのようですよ♪♪