こんにちは。　七十二候の旬食材「おくら」と厚揚げの煮物です。　だし汁に、醤油とみりんだけの薄味ですが、最後にたっぷり目のすりゴマを入れてコクを出します。　ご飯にもお酒にもよく合いそうな一品ですよ。　ビタミンＡ、Ｃをはじめ、多くの繊維質を含む栄養豊富な「オクラ」をたくさん食べて頂きたいですね♪♪