今年最初の「カレーの日」。　今日は、エノキ茸を使った簡単メニューをご紹介しております。　2センチほどに切ったエノキをマヨネーズで炒め、カレー粉とオイスターソースを入れてサッと炒めたら完成です。　味をみて、お好みで塩・こしょうを振って下さいね。　野菜高騰のこの時期に嬉しい節約メニューです。　お試し下さいませ♪♪