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東武サウスヒルズ
中標津店

東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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★食育の日★ 大根のゆかり酢和え

Posted on by takimoto

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こんにちは。
ライブ販売課です。
中標津産の大根を使ってもう一品のご紹介です。

 ★大根のゆかり酢和え★  

  (材料 4人分)  

大根・・・300g  白炒り胡麻・・・小さじ2  塩小さじ1/2(大根の約1割の分量)  ゆかり粉・・・小さじ1  酢・・・小さじ1強  

  (作り方)  

1.大根は3~4mmほどの細切りにし、塩をふってサッと混ぜ約10分置いてから水気をしぼる。  

2.1にゆかり粉・酢・白炒り胡麻を加え混ぜたら完成です。  

さっぱりしていて、とても香りが良いんです。
今日は、中標津産の大根を使いました。
地産地消を心掛けて、野菜や魚など地元のものを積極的に取り入れていきたいですね♪

また、今日は食後のフルーツとして、今が食べ時の柿を3種類ご試食をご用意しました。
是非、お立ち寄りくださいね♪

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