こんにちは。ライブ販売課の井下です。
２２日は土用の丑♪
土用の丑の日にうなぎを食べると健康に過ごせると、古くから言われていますね。
今日は、いつもと違ううなぎの食べ方のご紹介ですよ。　／

　　材料（２人分）

うなぎ・・・１枚　　カラーピーマン・・・２個　　エリンギ・・・２個　　枝豆・・・適量　　レタス・・・たっぷり　　塩・・・適量　／

　　作り方

１．うなぎは水でサッとタレを洗い落とし、水気を拭いて一口大に切る。ピーマン・エリンギも一口大に切る。

２．ピーマンとエリンギはオリーブ油でサッと炒め塩を加える。うなぎと枝豆を加え炒めて火を止める。

３．器にレタスをたっぷり敷いて３を盛り付けて完成です。　／

いつものうなぎの食べ方にチョット飽きちゃった・・・という方にオススメです。
土用の丑の日にスタミナたっぷりのうなぎを食べて、この夏を元気に楽しく過ごしましょう♪