こんにちは。ライブ販売課の細谷です。

おからを使ったとってもヘルシーな餃子のご紹介です。

　　材料（４人分）

おから・・・１カップ　　鶏ひき肉・・・１５０ｇ　　白ねぎ・・・1/2本　　生姜・・・１片　　餃子の皮・・・１袋（３０枚）　　サラダ油・・・適量　　ラー油・ぽん酢醤油・・・適量

A．酒・薄口醤油・胡麻油・・・各大さじ２　　白煎り胡麻・・・大さじ１　　塩・こしょう・・・各少々

　　作り方

１．白ねぎ・生姜はみじん切りにする。

２．ボウルにおから・白ねぎ・生姜・鶏ひき肉・Aの調味料を入れ、肉に粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

３．２を３０等分にし、餃子の皮で包む。

４．フライパンにサラダ油を熱し、３を並べて水適量を加えて蓋をする。水がなくなったら蓋を取り、こんがりと焼き目がついたら取り出す。お好みでラー油・ぽん酢醤油をつけて食べて下さいね。

おからと鶏ひき肉を使ったヘルシーな一品です。ご飯のおかずはもちろん。おつまみやお弁当にもオススメですよ。

是非、作ってみて下さいね♪