こんにちは。
ライブ販売課の里舘です。
ハロウィンパーティーにもオススメのかぼちゃを使ったサラダのご紹介です。　　

　★かぼちゃときのこのサラダ★　1人分265Ｋｃａｌ　　

　　（材料　4人分）　　

かぼちゃ・・・300ｇ　　エリンギ・舞茸・ぶなしめじ・ブナピー・・・各50ｇ　　ハム・・・4～5枚　　マヨネーズ・・・大さじ5～6　　粒マスタード・・・大さじ1～2　　砂糖・・・小さじ2　　お酢・・・小さじ2　　塩・・・ひとつまみ　　ブロッコリー・ミニトマト・・・適量　　

　　（作り方）　　

1．かぼちゃは一口大に切り、500Ｗの電子レンジで3～4分加熱したあと冷ましておく。きのこは石づきをとって食べやすい大きさに切り、電子レンジで3～4分加熱する。ハムは細切りにしておく。　　

2．ボウルにマヨネーズ・粒マスタード・砂糖・酢を混ぜ、1を加えて和え、塩で味を調える。器に盛りつけ茹でたブロッコリー・ミニトマトを添えたら完成です。　　

秋の味覚をたっぷり味わえる、旬のサラダです♪
是非、作ってみて下さいね。