こんにちは。ライブ販売課の井下です。
今日は、とってもヘルシーなメニューをご紹介しますね。

材料（２人分）

こんにゃく・・・１枚　　玉ねぎ・・・１個　　ごま油・・・大さじ1/2　　

A．生姜（すりおろしたもの）・・・２０ｇ　　醤油・・・大さじ２　　酒・・・大さじ２　　みりん大さじ２　　
砂糖大さじ1/2

作り方

１．こんにゃくは両面を格子状に切り込みを入れ、小さめの一口大に手でちぎる。熱湯で１分茹でてザルにあげる。玉ねぎはくし型に切る。

２．鍋にごま油を熱し玉ねぎを炒め、しんなり焼き色がついてきたらこんにゃくを加えしっかり炒める。

３．Aを合わせお好みの味に調え、煮汁がなくなるまで混ぜながらしっかり煮詰める。そのまま冷まして味が馴染んだら完成です。

生姜をたっぷりと効かせると、体がポカポカと温まりますよ。こんにゃくはお腹の中のお掃除もしてくれて、ヘルシーです。お肉は使わなくても、満腹感の得られる一品です。

是非、作ってみて下さいね。