みなさん、こんにちは。ライブ販売課の細谷です。

「給料日前で今月ピンチ〜！！」っていう時、ありませんか？
今日は、そんな時に役に立つメニューのご紹介です。

　　材料（２人分）

豚バラ肉・・・１２０ｇ　　キャベツ・・・４枚　　人参・・・1/2本　　きくらげ・・・乾燥なら２ｇ　　にら・・・1/2束　　もやし・・・1/3袋　　にんにく・・・１カケ　　醤油・・・大さじ1/2　　みりん・・・小さじ１　　塩・・・小さじ1/2　　こしょう・・・少々　　油・・・大さじ1/2

　　作り方

１．キャベツは洗ったら芯と葉に分け、葉はざく切りに芯は薄くスライスします。
　　にらは５ｃｍに切る。人参は短冊切りに。にんにくは爪楊枝の先で芯を外し、にんにくをスライスする。

２．きくらげは食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は４ｃｍ幅に切る。

３．フライパンに油を入れ、にんにくを加え中火で加熱する。

４．にんにくがこんがり色づいたら豚肉を広げて、両面焼きつける。

５．４を醤油とみりんを合わせたボウルに移しからめておく。

６．同じフライパンに野菜を加え強火で一気に炒める。塩・こしょうをしてにらと５の肉をタレごと加える。

７．全体を混ぜ炒めて完成です。

豚肉の分量が少なくてもお野菜たっぷり、そしてきくらげを使う事でちょっと高級感も出ますよ。
是非、作ってみて下さいね。