こんにちは、ライブ販売課井下です。　夏バテ予防に！食欲増進に！　パンチが効いて美味しいですよ。
　食物繊維がたっぷり〜♪　是非、作ってみて下さいね。
　
　材料（4人分）
　　ごぼう細目・・・3本　こんにゃく・・・1枚　にんにく（みじん切り）・・・1カケ
　　たかの爪（輪切り）・・・1本分　★水・酒・・・各1/2カップ

　　みりん・・・大さじ2　砂糖・・・大さじ1　醤油・・・大さじ2　酢・・・大さじ1

　作り方
　　1　ごぼうは皮をこそげむき4ｃｍ長さに切って酢水に10分つける。
　　　　こんにゃくはごぼうと同じ大きさに切り、酢水で洗う。
　　2　鍋にごま油大さじ1とにんにく・タカの爪を入れ弱火で炒める。
　　　　香りがたったら1を加え中火で炒めます。

　　3　軽く焦げ目がつくくらい炒めたら★を加え落し蓋をして10分煮る。
　　　　砂糖を加えて5分煮る。
　　4　3に醤油を加え強火で炒め煮、煮汁が残り少なくなったら酢を加え
　　　　さらに炒める。煮汁が、なくなったら完成。
　　
　　酒→砂糖→醤油の順番に加えて味を含ませて♪　美味しく出来ますよ。