こんにちは　今秋刀魚がおいしいですよね？今日は　秋刀魚を使ったメニューをご紹介します。

材料　　4人分　　ごぼう・・・1/2本　秋刀魚・・・2尾　サラダ油・・・大さじ3
※（酒・・・大さじ5　醤油・・・大さじ3　みりん・・・大さじ3　砂糖・・・大さじ2）
酢・塩・薄力粉　各適量
作り方　　　1　　ごぼうは薄切りにして酢水に漬けアクを抜く。　秋刀魚は横半分にに切り　内臓を取ってさっと水気を拭いて塩をふる。そのあともう一度　水気を丁寧に拭き　薄力粉をまぶす。

2　　フライパンにサラダ油を中火で熱し秋刀魚を両面こんがり焼く。途中でごぼうを加え　炒める。
3　　※を加えてふたをして　中火よりやや弱火で10分ほど煮る。

1人分292Kカロリー　　是非作ってみてね♪