こんにちは。
ライブ販売課の板倉です。
今日は、こっくりと仕上がるにしんの煮付けのご紹介です。　／

　　材料（２人分）

にしん・・・４本　　生姜・・・１カケ　　

A．水・・・カップ3/4　　醤油・・・大さじ２　　砂糖・・・大さじ1．５　　酒・・・大さじ１　／

　　作り方

１．にしんのうろこを包丁で取り除く。頭を落としスプーンの持ち手などを使って内臓を取り除く。水できれいに洗う。（腹は切り開かないで下さいね）

２．フライパンにAを入れ、にしんとスライスした生姜を加える。にしんは出来上がりの面を下にして蓋をして蒸し煮し、ひっくり返してもう片面も蓋をして煮る。煮汁が煮詰まって魚に火が通ったら完成です。　／

少し濃い目の味付けですが、煮魚がこっくりと美味しくなりますよ。
今日は、にしんが大変お買い得です。１００ｇ１０円という驚きのお値段♪

今晩の夕食にいかがでしょうか？
是非、作ってみて下さいね。