こんにちは。
ライブ販売課の里舘です。
加賀野菜を使った、一品のご紹介です。　／

　　材料（４人分）

加賀太きゅうり・・・1/2本　　塩・・・材料の１．５％　　

A．レモン汁・・・大さじ２　　砂糖・・・大さじ１　　塩・・・小さじ1/4　　だし汁・・・1/2カップ　／

　　作り方

１．加賀太きゅうりの皮をむき、縦半分に切り種を取り除き１ｃｍ幅に切る。

２．加賀太きゅうりに塩をして、半日くらい置く。

３．加賀太きゅうりの水を切り、Aの調味料に漬け込み味が馴染んだら完成です。　／

レモンでさっぱり。優しい味に出来上がりました♪
石川県金沢市から届いた、今が旬の加賀太きゅうりを使用しました。加賀太きゅうりは炒めもの・煮もの・酢のもの・サラダにと様々な料理に使えるんです。是非、作ってみて下さいね。

是非、
レモン以外にも、柚子やかぼすなどを使っても良いですよ。
是非、作ってみて下さいね。