こんにちは。ライブ販売課の板倉です。
今日は、一度食べるとクセなるイカを使った一品のご紹介です。　／

　　（材料　４人分）

生イカ・・・３００ｇ　　コーンスターチ・・・1/2カップ　　揚げ油・・・適量

A．酒・・・大さじ1/2　　塩・・・小さじ1/2　　長ねぎの青い部分・・・1/2本　　生姜・・・２カケ　／

　　（作り方）

１．イカは足と胴を外し皮をむく。

２．身の部分は開き、横１cm幅に切る。

３．エンペラの皮をむき、同じように１cm幅に切る。

４．生姜を千切りし、長ねぎの青い部分は細かく刻んでおく。ボウルに２と３を入れAを加えて２０分くらい置いておく。

５．４の水気を拭き取り、コーンスターチをまぶす。

６．高温の揚げ油に５をパラパラと入れ、きつね色なるようにカラリと揚げたら完成です。　／

スナック感覚でどんどんいけちゃいますよ。お酒のおつまみにも是非どうぞ。