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東武サウスヒルズ
中標津店

東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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トマトと卵のスープ

Posted on by takimoto

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こんにちは。ライブ販売課の里舘です。
今日は、朝にぴったりのスープのご紹介です。

  材料(2人分)

ミニトマト・・・4個  水・・・カップ2  卵・・・1個  生姜・・・10g

A.スープの素・・・小さじ1  塩・・・小さじ1/3  こしょう・・・少々

  作り方

1.トマトは縦に4等分に切る。

2.鍋に水を入れ中火にかけ煮だったらAを加える。

3.1を加え再び煮だったら卵を溶き、流し入れ卵が浮いてきたら火を止める。

4.千切りにした生姜入れ、カップに盛ったら完成です。

お好みでみじん切りにしたパセリを散らしても良いですね。
朝の目覚めにピッタリの優しい味のスープです。
是非、作ってみて下さいね。

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