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東武サウスヒルズ
中標津店

東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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ブロッコリーと卵のあんかけ丼

Posted on by takimoto

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こんにちは。今日は、見た目は春色♪彩りのキレイな丼のご紹介です。

 材料(2人分)

ブロッコリー・・・1房  カニかまぼこ・・・1パック  ごま油・・・適量  卵・・・2個

A.鶏がらスープ・・・1カップ  減塩醤油・・・小さじ2  きび糖・・・大さじ1  塩・・・少々  片栗粉・・・小さじ1  ごま油・・・小さじ1

 作り方

1.ブロッコリーは小房に分けてレンジで固めにチンする。

2.フライパンにごま油を熱しブロッコリーを炒め、これを端に寄せておく。

3.卵2個を溶きほぐしてフライパンに流し入れ、フタをして弱火にし蒸し煮する。

4.カニかまぼこをほぐし入れて、最後にAを混ぜ合わせたものを流し入れる。沸々とするまで中火で煮たら完成です。

ご飯が進みますよ♪
是非、作ってみて下さいね。

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