こんにちは。
ライブ販売課の井下です。
野菜たっぷり使った、やさしいカレーのご紹介です。　　／

　　（材料　４人分）

白菜・・・1/6株　　ほうれん草・・・1/4束　　えのき・・・１パック　　しめじ・・・１パック　　あらびきウィンナー・・・１袋　　カレールー・・・４〜５皿分　　ピザ用チーズ・・・１００ｇ　　ご飯・・・４人分　　サラダ油・・・大さじ２　　／

　　（作り方）

１．白菜の茎は一口大に切り、葉はざく切りにする。ほうれん草もざく切りにする。えのきとしめじは石づきを取り除き、ほぐしておく。

２．フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、強めの中火で白菜の茎を炒め、しんなりしたら葉を加え、えのきとしめじを加え炒める。

３．２に水を４カップ加え、白菜が柔らかくなるまで煮る。火を止めルーを溶かし再び火にかけ、ウィンナーとほうれん草を加え５分ほど煮る。チーズを加えたら火を止める。

４．器にご飯を盛り３をかけたら完成です。　　／

白菜がほどよくトロけてとてもやさしい仕上がりです。

葉野菜たっぷりで体にもやさしいカレーですよ。
ちょっと胃袋が疲れているときでも美味しく食べられるカレーです。
是非、作ってみて下さいね。