皆さん　こんにちは！
卒業・入学のシーズンですね♪

とっくの昔の思い出ですが、いつでも感動します.

ところで　春の旬を美味しく食べて頂こうと

今日は　菜の花を使ったメニューのご紹介です。

当店でお配りしている　「ごはんの時間春号」から

材料　（4人分）

菜の花・・・1束　　

A　オリーブオイル・・・1/2カップ　赤唐辛子・・・1/2本

　　にんにく薄切り・・・1かけ　ローズマリー・・・少々

　　塩・・・適量

作り方　

1　菜の花はさっと塩茹でして冷水にさらして　水気をきる。

2　フライパンにAを入れて弱火で熱し　香りがたったら

　　火を止めて粗熱を取る。

3　2に1を加えて一晩浸ける。食べるとき好みで塩をふる。