豆苗のオイスター炒め
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こんにちは。ライブ販売課の井下です。
今日は栄養満点♪豆苗を使った一品をご紹介します。
(材料 2人)
豆苗・・・1袋 卵・・・2個 酒・・・小さじ2 塩・コショウ・・・少々 ごま油・・・大さじ2
A.オイスターソース・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/4 醤油・・・大さじ1/2 片栗粉・・・小さじ1/4 コショウ・・・少々
(作り方)
1.豆苗は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。
2.卵をときほぐし、塩こしょうを混ぜ合わせる。
3.Aを混ぜ合わせておく。
4.フライパンにごま油を大さじ1熱し、卵を流し入れ箸で大きく円を描くように炒め、半熟状態になったら一度取り出す。
5.フライパンに残りのごま油を熱し、1を入れしんなりするまで炒めて4を加え、次に3を加え混ぜ合わせたら完成です。
豆苗はとっても栄養満点なうえに、クセもないので食べやすく美味しいですよ。
今日は、豆苗1パック88円で販売中です。
是非、今晩の一品に加えてみて下さいね。