こんにちは、ライブ販売課井下です。　お砂糖を使わず自然な味を楽しめる、シンプルでヘルシーな和食の代表です。　
　冷めるといっそう味が引き立ちますよ。

　鱒の煮付け
　材料　
　生ます・・・約1匹分（9切れくらい）　
　A　水・・・1カップ　酒・・・大さじ3　醤油・・・大さじ5　みりん・・・大さじ5　

　　　生姜（スライス）・・・1カケ
　作り方
　1　鍋又はフライパンに調味料Aを入れふたをして火にかける。
　2　ひと煮立ちしたら、魚の切り身の皮を上にして並べ落としぶたをし
　　　汁が半分程度になるまで煮る。
　3　くずれやしいので返すとき注意！！
　　　煮えたら生姜と汁ごと盛り付ける。　

　
　魚は捨てる所がなく全て食べられます。あらは冷蔵庫の中にある野菜を入れ　て、あら汁にして　身体が芯からポッカポッカ・・・是非おためしを。