料理を温めたい、冷凍した食品を急いで解凍したい　そんなときに便利な
　　電子レンジ。　もう1品という時にえのきだけを使った電子レンジメニューいかがでしょうか　　

　（材料）・・・2人分　　　エノキだけ・・・200ｇ　　　Ａ）　しょうゆ・・・大さじ3
日本酒・・・大さじ2　　　酢・・・大さじ2　　　砂糖・・・小さじ2　　　赤唐辛子・・・1/3本

　（作り方）　　　1）エノキだけは根元を切り落として1.5ｃｍに切り、耐熱ボウルに入れる。　　2）　Ａを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分間加熱し、取り出す。　　3）　ラップをしたまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。　　　一度試してみてください