サナップえんどうを絹さややアスパラに替えたり、色々とバリエーションを楽しめるカレー味のスープです。　　　　材料（2人分）　スナップえんどう・・・100ｇ　　玉ねぎ・・・1/2個（約100ｇ）　　ベーコン・・・1枚　　コンソメ顆粒・・・大さじ1/2　　カレー粉・・・小さじ1/4　　サラダ油　　塩　　こしょう　　　　作り方　　1）　スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅5ｍｍに切る。　　2）　小鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、スナップえんどう、コンソメを加えて混ぜ、弱火にして3〜5分煮る。カレー粉をふって全体を混ぜ、さらに1分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。　　（1人分　107ｋｃal、塩分1.7ｇ）