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東武サウスヒルズ
中標津店

東武サウスヒルズ中標津店(北海道・中標津町)

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こんにゃく麻婆

Posted on by takimoto

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こんにちは。ライブ販売課の里舘です♪
春がそこまでやってきてますね。
そろそろ厚手のコートやダウンから、薄手のスプリングコートへと・・・
って考えると、冬の間に蓄えてしまったものが気になっちゃいますね。
私も、気になってから何年も・・・(涙)
そこで、今日はとってもヘルシーなメニューのご紹介です。

材料(4人分)

 豚ひき肉(赤身)・・・200g  こんにゃく(1cm角に切って下茹で)・・・1枚
 ブロッコリー(小房に分ける)・・・1個  サラダ油・・・大さじ1
 豆板醤・・・小さじ1

 A.味噌・酒・・・各大さじ1  醤油・・・大さじ1/2  砂糖・・・小さじ1

 B.長ねぎ(みじん切り)・・・1本  にんにく・生姜(各みじん切り)・・・各1かけ

 C.顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ1/3  水・・・1カップ

 D.片栗粉・・・小さじ1  水・・・小さじ2

作り方

 1.フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
   パラパラになったら豆板醤を加えて辛味を立たせ、Aを加えていりつける。

 2.1にこんにゃくを入れて炒め、Bを加えて香りが立ったらCを注ぎ、
   ブロッコリーも加えて2〜3分煮て、Dの水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。

こんにゃくを使うことで満腹感もあり、なんと言っても内蔵のお掃除をしてくれるから

ありがたい食材ですね♪
是非、作ってみて下さいね。

 
株式会社 東武 ライブ販売課店長 滝本 寛子〒086-1146 標津郡中標津町南町3番地10TEL 0153-72-3155 FAX 0153-72-3674http://www.kk-to-bu.co.jp/na
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