こんにちは。ライブ販売課井下です。
　今日はお天気が良いですね。
　栄養満点アボカドスープを作りました。

　材料　４人分
　
　アボカド・・・１個　玉ねぎ・・・1/2個　ベーコン・・・２〜3枚　トマト・・・１個
　固形コンソメ・・・1〜2個　水・・・4カップ　塩こしょう・・・適量　

　オリーブオイル・・・適量　レモン汁・・・適量

　作り方

　1　アボカドに包丁を縦に入れ　刃が種に届いたらグルリと１個切り込み
　　　を入れる。切り込みを入れたアボカドの切り目をねじると簡単に
　　　2つに割れます。　
　
　2　スプーンや包丁の角で種を取り出します。次に皮をむきます。

　3　アボカドを小さい角切りにする。
　
　4　玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm 幅に切る。トマトはザク切りにする。

　5　鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。

　6　しんなりしてきたら、水、コンソメ、トマトを加え煮立たせ、アボカドを

　　　加え軽く煮込み、塩こしょうで味を調える。

　7　器に盛り、レモン汁を加える。完成です。

　　是非、作ってみませんか。