こんにちは。ライブ販売課の板倉です。
今日のお菓子作り第2弾です♪

材料　（3ｃｍカップ13個分）
　A　いちご・・・100ｇ　　水あめ・・・40ｇ　　塩・・・ひとつまみ

　米粉・・・100ｇ　　豆乳・・・40ｃｃ　　レモン汁5ｇ　　ベーキングパウダー・・・2ｇ

作り方
　1　蒸し器でお湯を沸かしている間にＡをすりこぎなどで潰しながら混ぜる。

　2　1に米粉を加え豆乳を入れる。この時、いちごの水分の違いによって
　　　加減します。ホットケーキの生地ぐらいが目安です。

　3　レモン汁を加えベーキングパウダーを混ぜたら、カップにすぐ入れる。

　4　蒸し器で15分程蒸して、竹串をさし生地がついてこなかったら完成です。

生のいちごを使っているので、ほどよい酸味とやさしい甘味がバランスのとれた
蒸しケーキですよ。
是非、作ってみて下さいね。