もう　越冬キャベツが終わりになりましたが
キャベツは毎日食べると良いのをご存知ですか？

実際に　ごはんを食べる前に　千切りキャベツを食べてから

ふつうに頂くと　1ヶ月で2キロ体重が減ったんです。

しかも　胃腸の具合が良くなり　肌もキメが細かくなりました。

さて　本題に入りメニューの紹介をします。
今回も　野菜のくずと言われて捨ててしまう所を

使って　浅漬けを作ってみました♪

我が家では　キャベツの芯で作ります。しかも昆布は

だしを摂ってたあとのを刻んで使うんですが美味しいですよ。

まずは　材料です。

キャベツは１/２個もちろん芯ごと使います。

昆布はお好みの量で　　人参は皮を剥かずに１/４

生姜は１かけ（親指の第一関節くらい）　　顆粒だしの素　小さじ１

塩はひとつまみ（なるべく美味しい塩を使ってくださいね）

作り方

１　きゃべつは食べやすい大きさに切ります。芯は薄く切る。

２　人参と生姜は千切り、昆布は細切り。

３　タッパーやジッパー付きの袋に全て入れ　よく揉んで
　　しんなりしたら　食べられます。
※　　１晩冷蔵庫で寝かすと　さらに美味しくなります。

　　　
　　　今回　美味安心の五島灘あら塩を使いましたが
　　
　　　これは　おすすめですよ☆