こんにちは！　今　蒸し野菜が大流行ですね♪でも　味が薄くておかずにならないと　言う方もいます。
今日は　本ちゃん紅塩鮭を使って　蒸し野菜とのコラボレーションを
ご紹介します。　材料は3〜4人分　　塩鮭・・・3〜4切れ　　キャベツ・・・3枚くらい
じゃがいも・・・大なら1個小なら2個　　えのき・・・1袋　　しめじ・・・1袋

人参・・・5cm　　おろししょうが・・・1カケ　　和風だし・・・小1　
酒・・・50ｃｃ　　水・・・50〜100?

作り方　　１　鍋かフライパンにキャベツをちぎって敷き詰める　芯もスライス
して使います。　　2　　じゃがいもは5ミリの厚さにスライスしてのせる。
3　　えのきをほぐして更にのせたら　鮭の切り身を並べる。

4　　しめじをほぐし散らし　人参の千切りをのせ　おろししょうがとだしの素を
のせる（塩分を控えたいときはだしの素は入れない）
5水と酒を加えたら　蓋をして火にかける。
6沸騰したら弱火で5分加熱し　火を止めて予熱で蒸す。
7魚に火が通っているか確認し　ほぐして汁ごと盛り付ける。