こんにちは。
ライブ販売課の板倉です。
みなさん、お魚は食べていますか？
お魚は煮る・焼くだけでなく、いろいろな調理法で何通りもの食べ方が出来ます。
今日は、ホッケを使って竜田揚げのご紹介です。

　　材料（２〜３人分）

ホッケ（３枚おろしにしたもの）・・・１匹　　片栗粉・・・適量　　オリーブオイル・・・適量

A．醤油・・・大さじ１　　酒・・・大さじ1/2　　生姜（すりおろしたもの）・・・小さじ１

　　作り方

１．骨抜きなどで中骨と腹骨を抜き取る。

２．ホッケを２ｃｍ幅に切る。

３．Aの調味料と２をボウルなどに入れ、３０分ほど浸しておく。

４．ビニール袋に片栗粉を入れ、３をまぶす。

５．フライパンに２ｃｍほどオリーブオイルを入れ、中火でじっくり焼くように揚げる。

６.お皿に、野菜と一緒に盛り付けて出来上がりです。

衣がパリっとしていて美味しいですよ♪
盛り付ける時、レモンを一緒に添えると良いですね。
是非、今晩の夕食にいかがですか？

 

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