生姜を食べると体も心も温かくなり、自然に笑顔が生まれます。　新生姜の佃煮のご紹介です。

　材料　新生姜・・・2?　砂糖・・・500ｇ　醤油・・・200ｃｃ　みりん・・・140ｃｃ
　味付細切昆布・・・50ｇ　炒りごま・・・50ｇ
　作り方
　1　生姜を薄くスライスする。

　2　鍋に水から入れ1を茹でこぼす。
　　　3回ほど同じことをくり返し、水気を切る。
　3　砂糖・醤油・みりんを煮立て、中火でコトコト少し煮詰める。
　4　3に2を入れ、汁気が無くなるまで水分を飛ばしながら煮詰める。
　5　煮詰まったら、昆布とゴマを入れ混ぜ合わせる。

　沢山作って小分けして冷凍すると、とても便利ですよ。

　忙しい方におすすめです！　
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